Se você quer uma receita prática para fazer carne assada encontrou. E muito rápida, porque não requer horas marinando, pois o tempero vai direto na panela de pressão. 
2 kg de lagarto
1 lata(s) de Molho de tomate 
1 garrafa(s) de cerveja escura
2 tablete(s) de Caldo de carne
| Frite o lagarto até dourar na panela de pressão,acrescente o molho de tomate a cerveja escura e os tabletes de caldo de carne tampe e cozinhe até ficar macia,aproximadamente 50 minutos. Se desejar depois engrosse o molho que ficou na panela com 2 colheres de amido de milho. Importante: a carne não é temperada antes, somente dourada. |
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